在上一篇文章之中宜蘭員山 元山餐飲廚坊(已改經營者)提到該店由原先於元山廚坊服務的總鋪師以及他的夫人頂下該店,新的店名叫做 御滿樓,也就是這一篇文章要介紹的 餐廳這種生意,真的需要掌握總舖師才能長久經
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